Paneum (do latim panis, pão) é posicionado como um gabinete de curiosidades no campus industrial Backaldrin em Asten, Áustria. É ao mesmo tempo um espaço para eventos - eles receberam uma “caixa” de concreto da base - e um museu, colocado em um complexo volume de madeira, revestido com aço inoxidável. Parece que da "base" do prédio está subindo uma tampa de massa - ou pão fofo que não cabe na assadeira.
Na base, o lobby e demais espaços podem acomodar workshops ou banquetes para 120 pessoas. Uma escada em espiral leva ao museu, acima do qual pequenas peças são suspensas por cabos: a espetacular apresentação é projetada para lembrar as magníficas “salas das maravilhas” barrocas (Wunderkammer), que foram hospedadas por nobres amantes das raridades.
O interior da parte superior demonstra a base de madeira do edifício - anéis de madeira laminada cruzada. A forma complexa do edifício foi realizada usando máquinas controladas por computador. Exposições de diferentes épocas relacionadas com o tema do pão são colocadas nas paredes, em vitrines e em mesas que se inscrevem na arquitetura. A área expositiva recebeu iluminação artificial e uma janela no teto foi disposta acima da escada.
