Snøhetta concluiu outro projeto para a marca australiana Aesop; loja com área de 108 m2 localizado no bairro histórico de Chelsea, em Londres. Esta é a mais recente adição a uma linha de boutiques exclusivas localizadas ao redor do mundo, com duas lojas em Oslo, duas em Cingapura e uma em Düsseldorf e uma em Berlim. Snøhetta também desenvolveu o interior das boutiques anteriores.
A sétima criação da oficina Snøhetta se distingue por uma combinação de design clássico (conforme ditado por sua localização) e futurista. O ponto de partida para o projeto foi uma coluna que ficava na parte central da sala. Os arquitetos construíram 12 arcos ao redor dela em direção às paredes. Este "buquê" é um elemento-chave do zoneamento espacial. Os arcos, as paredes e os tectos são revestidos com gesso argiloso com efeito gradiente: desde uma cor base clara até outra mais escura e saturada. A iluminação entre os arcos enfatiza ainda mais a transição de cores. Superfícies de gesso ásperas e irregulares contrastam com os elementos de aço inoxidável polido e brilhante - em particular as pias.
