Churrasco para chalés de verão: uma zona de conforto e relaxamento para família e amigos
Os churrascos são certamente uma parte importante das férias no campo. Para além da sua principal função de preparar pratos saborosos e saudáveis, também simboliza a lareira, onde se pode conviver com uma calorosa companhia e divertir-se.
Para quem tem uma casa privada à sua disposição, existem muitas oportunidades adicionais para organizar um descanso de qualidade. E, claro, um churrasco de tijolos pode ser um ponto de encontro favorito.
Como abordar adequadamente a organização de uma área de lazer no país?
A dacha é o lugar onde você pode organizar o espaço de forma que você possa passar o tempo com seus entes queridos de uma forma interessante e agradável. Para o equipamento da zona, é necessário um mobiliário confortável, bem como uma área fechada onde possa sentar-se confortavelmente em caso de chuva. Se possível, um tanque decorativo será um excelente complemento para a zona. E, claro, é preciso proporcionar um local para o preparo de comidas deliciosas e aromáticas.
O churrasco é uma solução indispensável para uma casa privada, visto que pode ser utilizado para organizar a preparação de pratos de carne e peixe, bem como de pastelaria para assar. A área de lazer acomoda perfeitamente mesas e cadeiras, além de um mirante. É necessário prever a iluminação correta com antecedência.
A área de lazer do local pode ser ajardinada com o auxílio de diversos equipamentos, cuja chave é descrita a seguir.
1. Churrasco temporário
Esta estrutura é construída com tijolos de argamassa. Uma fogueira é montada no meio e uma grelha é usada para fritar ryeba, carne e vegetais. Antes do início do frio, a estrutura deve ser desmontada.
Essa estrutura protege bem do vento, mas não tem proteção contra precipitações, portanto, em caso de mau tempo, todos os planos de descanso podem ser cancelados. A construção de uma churrasqueira ergonômica requer habilidades especiais. Caso contrário, não será confiável o suficiente.
2. Tandoor
Este forno tem o formato de uma jarra e é mais comum nos países asiáticos. No entanto, hoje essa solução está disponível conosco. Tandoor é adequado para preparar não apenas segundos, mas também primeiros pratos, e também é usado para fazer bolos planos. O chá feito em um tandoor não é inferior em qualidade a uma bebida de um samovar real.
Observação! Ao equipar uma churrasqueira, pode-se também usar um tandoor, bastando colocá-lo ao lado do forno.
3. Lareira
Talvez esta seja a solução mais simples para organizar uma área de lazer em uma casa de veraneio. A área de cozimento pode ser equipada com pedras ou tijolos com um mínimo de esforço.
Uma grande desvantagem é a dificuldade de uso em mau tempo, uma vez que o fogo não protege contra os fenômenos atmosféricos.
4. Churrasco feito de metal
Este é um dispositivo móvel bastante simples que pode ser desmontado e montado em alguns minutos. O design protege de forma confiável o fogo do vento, enquanto a altura da grelha pode ser ajustada ao seu gosto.
Esta é uma solução muito conveniente para organizar um piquenique.
5. Complexos fixos de churrasco
Em construções deste tipo, todos os detalhes são pensados. Além de braseiro, há forno, fogão, fumeiro, pia e bancada. Graças ao acesso a uma ampla gama de métodos de cozimento, você pode realizar todas as suas idéias culinárias aqui, assar peixes, carnes e vegetais. Para uma casa de veraneio de pleno direito, um tal complexo, que faz parte de uma área de lazer, é o ideal, porque nele tudo se encontra ao mais ínfimo pormenor.
Variedades e equipamentos de churrasqueiras
Os complexos de churrasqueiras de tijolos permitem equipar uma área de lazer de alta qualidade no campo. Graças aos diferentes tipos de fornos, uma grande variedade de pratos diferentes podem ser preparados aqui.
1. Fogão russo. Esta opção é a mais autêntica para nossas latitudes. O forno permite cozinhar cozinha tradicional russa, como tortas e sopa de repolho.
2. Fogão sob o caldeirão. É improvável que alguém consiga negar a si mesmo o prazer de saborear o perfumado pilaf, shurpa ou mingau desta preparação. O sabor dos pratos é incrivelmente rico.
3. Tandoor. Este forno permite-lhe cozinhar toda a variedade de pratos de carne, peixe e vegetais, que ficarão fritos uniformemente e saturados de sabor e aroma devido a uma forma especial.
4. Smokehouse. Os pratos que são preparados como resultado da defumação natural na madeira são fundamentalmente diferentes dos produtos de loja e não podem ser comparados ao processamento industrial com fumaça líquida.
5. Braseiro com função de lareira. O processo de cozimento envolve o uso de uma grelha, que permite que o alimento fique saturado com o cheiro de fumaça, enquanto assa uniformemente. Uma grelha elétrica doméstica, em princípio, não pode ser comparada com este método.
A facilidade máxima de uso das churrasqueiras é possível devido à presença de uma bancada de tijolos. Permite preparar tudo o que é necessário para cozinhar na hora.
Ao escolher projetos que tenham pia embutida, você não precisa se preocupar com a limpeza, pois toda a louça pode ser lavada ali mesmo.
Tipos de churrasco
É comum distinguir vários tipos de churrasqueiras de tijolos para chalés de verão.
1. Canto
Uma característica distintiva desses projetos é seu tamanho compacto. O complexo está desenhado de forma que durante o processo de cozimento seja possível chegar facilmente a qualquer parte da estrutura. Mesmo os chefs profissionais notam a conveniência desse tipo de design.
A fornalha em variantes deste tipo pode ser colocada nas imediações da fornalha, e isso não contradiz as regras de segurança. Essas variações são elegantes, originais e funcionais.
Observação! Ao dobrar fornos de canto, você deve usar os serviços de profissionais. Este tipo de alvenaria possui nuances que impactam diretamente na segurança e devem ser levadas em consideração.
2. Churrasco no gazebo
Esta opção é ideal para grandes empresas, pois o gazebo permite acomodar e organizar um banquete confortável. Considerando os assentos e a decoração, o gazebo é o ponto de encontro favorito de toda a família e amigos.
Os modelos deste tipo distinguem-se pelo seu conforto especial. Aqui você pode desfrutar ao máximo o sabor dos pratos preparados na hora e apenas relaxar. Ao mesmo tempo, o gazebo protege de forma confiável em caso de mau tempo.
O design do gazebo pode ser qualquer coisa a critério dos proprietários da casa de verão. A seleção de um churrasco também pode ser feita de acordo com o projeto geral.
Hoje, durante a construção de gazebos, é possível instalar tanto um braseiro separado com lareira, quanto um complexo no qual existe um tandoor e outros aparelhos a critério do cliente. Um microclima confortável é garantido devido a um sistema de extração de fumaça bem planejado.
Observação! A utilização de estruturas constituídas por coreto e churrasqueira exige o cumprimento das normas de segurança contra incêndios. O fogo deve ser sempre supervisionado.
A construção de uma churrasqueira em um mirante deve ser confiada por especialistas. Existem vários pontos importantes que têm um impacto direto na segurança que apenas os profissionais conhecem. Suas habilidades e conhecimentos permitirão que você construa uma estrutura de acordo com as normas de segurança contra incêndio.
1. Opções prontas para churrasco direto
Esta opção é versátil, o que explica sua popularidade. As construções deste tipo são ideais para preparar pratos de carne, peixe e vegetais. A pedido do cliente, o design pode ser complementado com muitos detalhes.
Ao escolher projetos prontos, você pode economizar muito tempo na construção. A recolha de uma estrutura já acabada é efectuada de acordo com o esquema, após o que também é verificada a operacionalidade.
Entre os projetos prontos, você pode escolher tanto um único churrasco quanto todo um complexo de múltiplos componentes. Uma vasta gama de soluções de design permitir-lhe-á escolher a mais acertada para qualquer casa de veraneio.
Projetos customizados para construção de churrasqueira
A construção de uma churrasqueira é possível em projeto individual. Ao projetar, muitas nuances são levadas em consideração, como:
- o número de setores e seu conteúdo;
- disponibilidade de tarifas de economia a premium;
- esquema de cores, bem como decoração, forma e material;
- arranjo direto ou angular;
- acabamento da parte externa do prédio;
- braseiro de metal embutido.
Graças ao uso de um programa especial, é criado um modelo 3D, que permite ao cliente fazer correções, se necessário, após avaliar a opção.
O que escolher: uma encomenda de especialistas ou uma construção independente?
A construção de uma churrasqueira para muitos proprietários de uma área suburbana é um dos componentes-chave de um bom descanso. No entanto, surge imediatamente a questão de quem confiar a implementação.
Muitos acreditam que podem dar conta da tarefa sozinhos, e que para isso basta ver canais especializados no YouTube, tendo estudado os esquemas e adquirido os materiais necessários. No entanto, com essa abordagem, é difícil obter um resultado decente. Os problemas mais comuns que surgem são:
- problemas com a cozinha, pois o fogo não queima bem o suficiente;
- a churrasqueira não é segura para o local e para terceiros, e um incêndio pode ocorrer a qualquer momento;
- alvenaria irregular e falta de decoração;
- trabalho de má qualidade do fumeiro;
- funcionamento incorreto da chaminé, devido ao qual toda a fumaça permanece no gazebo.
O melhor é confiar a construção de churrasqueiras a um fabricante de fogões profissional, cujo trabalho está coberto pela garantia da empresa.
Observação! Ao escolher construtores, você deve prestar atenção especial à visualização do portfólio, no qual você pode ver claramente exemplos de trabalho.
As principais desvantagens da autoconstrução
Pode parecer que construir um churrasco não é nada difícil apenas olhando os vídeos na rede. Porém, na prática, as coisas não são tão simples. Os principais problemas que as pessoas sem experiência podem enfrentar são os seguintes.
1. Uma grande perda de tempo
O processo de construção começa com a compra de materiais de construção de qualidade e inclui a negociação das condições de entrega, transporte e descarga.
Naturalmente, tudo isso leva muito tempo. A maioria dos entusiastas desiste de tentar construir uma estrutura por conta própria no primeiro estágio.
2. Muitas ferramentas especiais são necessárias
A lista de estoque que pode ser necessária durante a construção é enorme e inclui não apenas ferramentas básicas, mas também muitas ferramentas especializadas. Via de regra, eles não estão na casa, e a compra também demorará e exigirá grandes investimentos financeiros.
Se você usa os serviços de um fabricante de fogões profissional, não precisa se preocupar com os detalhes.
3. Pesquisa de materiais
A qualidade do churrasco é influenciada diretamente pelo uso de bons materiais. É extremamente importante escolher o tijolo certo e não topar com produtos de fabricantes inescrupulosos. Se os tijolos não forem queimados, a estrutura começará a ruir devido à geada e à alta umidade. O mesmo problema com tijolos queimados - é improvável que um churrasco dure mais de dois anos.
Contactar fabricantes de fogões com larga experiência é uma garantia de que todos os materiais serão de elevada qualidade, uma vez que dispõem de ligações próprias.
1. Complexidade de design
O autodesenvolvimento de um modelo 3D requer habilidades especiais. Já os projetos prontos que estão na rede, nem sempre correspondem à realidade.
Essas soluções nada têm a ver com construção profissional e requerem uma revisão séria.
2. Cálculo de carga correto
Antes de iniciar a construção, é necessário um cálculo cuidadoso da carga, caso contrário não será possível evitar o aparecimento de fissuras, que levarão à destruição de todo o complexo.
3. Duração do trabalho
Se uma pessoa nunca esteve envolvida na construção antes, ninguém pode garantir o resultado. E enquanto os profissionais levam de 7 a 15 dias para resolver esse problema, para os iniciantes esse processo pode levar muitos meses. Quem valoriza seu tempo não deve arriscar.
O complexo de churrasqueiras com certeza se tornará um local de férias preferido, onde os proprietários do local e seus convidados ficarão felizes em se reunir. Se você solicitar um serviço de um fabricante de fogões profissional, o complexo pode durar mais de 25 anos, exigindo um mínimo de manutenção. A construção de uma churrasqueira não é um problema para economizar dinheiro, e todos os investimentos renderão muitas vezes.
