O edifício todo em metal contém 2.000 m2 de área onde o vinho irá sofrer uma fase de fermentação. Anteriormente, Nouvel havia desenvolvido para o mesmo cliente um projeto para um armazém de vinhos com várias instalações anexas, mas isso não foi implementado. Tudo isso poderia ter sido apenas um pequeno detalhe na biografia criativa de um arquiteto eminente, senão por uma circunstância: este projeto faz parte do ambicioso programa de transformar Château la Costa em um centro cultural popular com uma importante componente arquitetônica.
Esta ideia pertence ao famoso desenvolvedor irlandês Paddy McKillen (Paddy McKillen). Em meados dos anos 2000, ele decidiu combinar duas fórmulas "pré-crise" de sucesso para trabalhar com arquitetos "famosos": arquitetura "do vinho" (uma parte significativa dos mestres mais famosos conseguiram trabalhar nesta área, incluindo muitos Pritzker Vencedores do prêmio) e "coleção arquitetônica" (no espírito do campus da Vitra - talvez o primeiro exemplo de tal conjunto).
O plano diretor do complexo foi desenvolvido por Tadao Ando, ele também projetou uma galeria de arte, que deve ser inaugurada no próximo ano. Renzo Piano e Norman Foster também são nomeados entre os participantes do projeto, mas não está claro se isso é verdade e o que eles têm a tarefa específica de criar. McKillen também adicionou Frank Gehry a esta lista ao leiloar seu pavilhão de verão da Serpentine Gallery em 2008: foi transportado para a França e montado em uma vinícola como uma "sala de música" (ou seja, uma sala de concertos ao ar livre).
O tema do Chateau la Costa também apareceu na atual Bienal de Arquitetura de Veneza: Junya Ishigami e So Fujimoto apresentaram seus projetos de pavilhões para este conjunto lá, e Ishigami recebeu o Leão de Ouro por sua exposição (no entanto, este prêmio pode ser considerado um consolo prêmio: feito em mata rala, a instalação foi destruída na véspera do dia da inauguração por um gato que subiu ao Arsenal, e só foi possível restaurá-lo quatro dias depois, quando a maioria dos jornalistas e convidados famosos já o haviam feito deixou Veneza; então, conforme relatado, o objeto foi vítima de uma faxineira incauta).
Além de arquitetos, McKillen também "coleciona" escultores: comprou a "aranha" de Louise Bourgeois para o Château la Costa e planeja incluir obras de Richard Serre e James Turrell.
